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イシマル ヨシロウ
ISHIMARU YOSHIRO
石丸 喜朗 所属 明治大学 農学部 職種 専任教授 |
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| 言語種別 | 英語 |
| 発行・発表の年月 | 2012/05 |
| 形態種別 | 学術雑誌 |
| 査読 | 査読あり |
| 標題 | Identification of bitterness-masking compounds from cheese. |
| 執筆形態 | 共著(筆頭者) |
| 掲載誌名 | J. Agric. Food Chem. |
| 掲載区分 | 国外 |
| 出版社・発行元 | ACS, USA |
| 巻・号・頁 | 60(18),pp.4492-4499 |
| 総ページ数 | null |