モトキ サトル   MOTOKI Satoru
  元木 悟
   所属   明治大学  農学部
   職種   専任教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2013/03
形態種別 大学・研究所紀要
標題 味噌用高加工適性大豆の選抜に関する研究 第1報. 長野県野菜花き試験場育成品種・系統の味噌加工適性と味噌醸造適性の評価
執筆形態 共著(筆頭者)
掲載誌名 長野県野菜花き試験場報告
掲載区分国内
巻・号・頁 (15),19-23頁
担当区分 筆頭著者,責任著者
著者・共著者 元木 悟・大西邦男・山田直弘・田中進久・高松光生・矢ヶ崎和弘・高橋信夫
ISSN 0286-1321