アサガ ヒロアキ
Asaga Hiroaki
浅賀 宏昭
所属
明治大学 商学部
職種
専任教授
言語種別
日本語
発行・発表の年月
2015/03
形態種別
その他
標題
沖縄の伝統的酒造技術の科学的解明とその応用―古人の五感はとてつもなくすぐれていた！？―【塚原正俊氏特別講義】
執筆形態
単著
掲載誌名
明治大学大学院教養デザイン研究科紀要
掲載区分
国内
巻・号・頁
(７),82-86頁