ナカムラ タカシ
Nakamura Takashi
中村 卓
所属
明治大学 農学部
職種
専任教授
発表年月日
2006/08
発表テーマ
第53回日本食品科学工学会 卵白タンパク質添加でん粉の湿熱処理による改質 他3題 講演発表
発表形式
口頭（一般）