ナカムラ　タカシ   Nakamura Takashi   中村　卓    所属   明治大学  農学部    職種   専任教授
発表年月日	2006/03
発表テーマ	でん粉粒表面でのTransglutaminase反応を用いたタンパク質架橋反応によるでん粉の改質
発表形式	口頭（一般）
発表者・共同発表者	福岡勇介、中村卓（日本農芸化学会本大会）