ナカムラ　タカシ   Nakamura Takashi   中村　卓    所属   明治大学  農学部    職種   専任教授
発表年月日	2005/03
発表テーマ	大豆グリシニンとβコングリシニンの共存加熱ゲル化初期における会合体形成の解析
発表形式	口頭（一般）
発表者・共同発表者	隠木 一晃,中村 卓（日本農芸化学会本大会）