ナカムラ　タカシ   Nakamura Takashi   中村　卓    所属   明治大学  農学部    職種   専任教授
発表年月日	2011/03
発表テーマ	食品ゲルの食感を物性と構造から可視化する　他4件
会議名	日本農芸化学会2011年大会
主催者	日本農芸化学会
発表形式	口頭（一般）
単独共同区分	共同