ナカムラ　タカシ   Nakamura Takashi   中村　卓    所属   明治大学  農学部    職種   専任教授
発表年月日	2018/08
発表テーマ	パンの口どけ食感の見える化　他7題
会議名	第65回日本食品科学工学会
主催者	日本食品科学工学会
学会区分	全国学会
発表形式	口頭（一般）
単独共同区分	共同
開催地名	仙台市：東北大