ナカムラ タカシ
Nakamura Takashi
中村 卓
所属
明治大学 農学部
職種
専任教授
研究課題
おいしさデザイン～食品の食感と構造と物性～に関する研究
実施形態
個人研究
キーワード
"食感,構造,"
科研費分類
原子力工学