ナカムラ　タカシ   Nakamura Takashi   中村　卓    所属   明治大学  農学部    職種   専任教授
研究期間	2019/04～2022/03
研究課題	おいしい食感のデザイン法の開発～時間軸と口腔部位の2次元食感マップの構築～
実施形態	科学研究費補助金
研究種目名	基盤(C)
代表分担区分	研究代表者