ナカムラ タカシ   Nakamura Takashi
  中村 卓
   所属   明治大学  農学部
   職種   専任教授
研究期間 2019/04~
研究課題 おいしい食感のデザイン法の開発~時間軸と口腔部位の2次元食感マップの構築~
実施形態 科学研究費補助金
研究種目名 基盤(C)
代表分担区分 研究代表者