ミゾベ　ヤスオ   MIZOBE Yasuo   溝辺　泰雄    所属   明治大学  国際日本学部    職種   専任教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2013/07
形態種別	エッセイ
標題	ガーナのお餅に歴史が映る：西アフリカの・ガーナの代表的料理「フフ」
執筆形態	単著
掲載誌名	Field+(フィールド・プラス)
巻・号・頁	(10),10-11頁