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モトキ サトル
MOTOKI Satoru
元木 悟 所属 明治大学 農学部 職種 専任教授 |
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| 言語種別 | 日本語 |
| 発行・発表の年月 | 2013/03 |
| 形態種別 | 大学・研究所紀要 |
| 標題 | 味噌用高加工適性大豆の選抜に関する研究 第1報. 長野県野菜花き試験場育成品種・系統の味噌加工適性と味噌醸造適性の評価 |
| 執筆形態 | 共著(筆頭者) |
| 掲載誌名 | 長野県野菜花き試験場報告 |
| 掲載区分 | 国内 |
| 巻・号・頁 | (15),19-23頁 |
| 担当区分 | 筆頭著者,責任著者 |
| 著者・共著者 | ◎元木 悟・大西邦男・山田直弘・田中進久・高松光生・矢ヶ崎和弘・高橋信夫 |
| ISSN | 0286-1321 |