モトキ　サトル   MOTOKI Satoru   元木　悟    所属   明治大学  農学部    職種   専任教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2021/01
形態種別	著書
招待論文	招待あり
標題	アスパラガス大事典　○カラー口絵：5課題，○生育ステージと生理，生態：7課題，○品種生態と特性：3課題，○育苗：1課題，○圃場の準備と1年目の管理：2課題，○更新の判断と方法：1課題，○作型・栽培システムと地域での生かし方：3課題，○精農家のアスパラガス栽培技術：1課題
執筆形態	共著(その他)
掲載誌名	アスパラガス大事典
掲載区分	国内
出版社・発行元	農山漁村文化協会
総ページ数	987
著者・共著者	編者：農山漁村文化協会，共著者：元木　悟ほか53名
概要	pp. 2-5「アスパラガスの形態的特性」，6-7「グリーンアスパラガスの栽培」，8-9「ホワイトアスパラガスの栽培」，9「ムラサキアスパラガスの栽培」，11-13「主な品種」，45-50「種子の発芽」，51-62「アスパラガスの一生」，63-90「栄養成長」，91-96「開花と結実」，97-106「若茎の収穫」，107-126「若茎の成分・品質と鮮度保持」，127-149「加工利用と流通および販売戦略」，153-180「品種の変遷と育成品種の特徴および育種の動向」，187-190「どっとデルチェ」，221-252「経営のねらいと求められる性質」，297-304「育苗および定植における炭資材の利用」，335-344「定植と活着　密植栽培における生育と収量」，351-360「定植と活着　被覆資材の利用および植え穴の形状と生育・収量」，551-562「連作障害，アレロパシーの原因と対策」，649-662「寒冷地露地長期どり栽培」，781-788「ムラサキアスパラガスの栽培」，789-798「アスパラガスの養液土耕栽培」，799-822「採りっきり栽培」，895-904「長野・坂城町明日の農業を考える会　トンネルを利用した生食用ホワイトアスパラガス栽培」
ISBN	978-4-540-20127-1