ハヤシ　ヒフミ   Hayashi Hifumi   林　ひふみ    所属   明治大学  理工学部    職種   専任教授
言語種別	中国語
発行・発表の年月	2012/02
形態種別	著書
標題	2011飲食文選（Best Taiwanese Food Writing 2011)
執筆形態	共著(筆頭者以外)
出版社・発行元	二魚文化（台北）
巻・号・頁	「日式拉麺的台湾因縁」22-27頁
著者・共著者	焦桐主編
ISBN	978-986-6490-60-6