ナカジマ　シンサク   NAKAJIMA Shinsaku   中嶋　晋作    所属   明治大学  農学部    職種   専任准教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2013/12
形態種別	学術雑誌
査読	査読あり
標題	消費者向けカット野菜製造業の実態と特徴
執筆形態	共著(筆頭者以外)
掲載誌名	フードシステム研究
掲載区分	国内
巻・号・頁	20(3),275-280頁
著者・共著者	本田亜利紗，中嶋晋作，大浦裕二，山本淳子，納口るり子