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モトキ サトル
MOTOKI Satoru
元木 悟 所属 明治大学 農学部 職種 専任教授 |
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| 言語種別 | 日本語 |
| 発行・発表の年月 | 2023/01 |
| 形態種別 | 学術雑誌 |
| 査読 | 査読あり |
| 標題 | 成熟期が異なるミニトマトにおける可視・近赤外分光法による非破壊計測機を用いた収穫後のリコペン含量，糖度および重量減少率の経時的変化 |
| 執筆形態 | 共著(筆頭者以外) |
| 掲載誌名 | 日本食品保蔵科学会誌 |
| 掲載区分 | 国内 |
| 出版社・発行元 | 日本食品補蔵科学会 |
| 巻・号・頁 | 49(1),33-1818頁 |
| 担当区分 | 責任著者 |
| 著者・共著者 | 森田香帆・島津美沙・元木 悟 |
| ISSN | 1344-1213 |