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モトキ サトル
MOTOKI Satoru
元木 悟 所属 明治大学 農学部 職種 専任教授 |
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| 言語種別 | 日本語 |
| 発行・発表の年月 | 2024/11 |
| 形態種別 | 著書 |
| 標題 | 青果物のおいしさの科学 第2編 野菜のおいしさ 第3章 花・葉・茎 5節 アスパラガス |
| 執筆形態 | 共著(筆頭者以外) |
| 掲載誌名 | 青果物のおいしさの科学 |
| 掲載区分 | 国内 |
| 出版社・発行元 | エヌ・ティー・エス |
| 総ページ数 | 602 |
| 担当範囲 | 268-274（全7頁） |
| 担当区分 | 筆頭著者 |
| 著者・共著者 | 山野善正編著 |
| ISBN | 978-4-86043-914-9 |