ナカムラ　タカシ   Nakamura Takashi   中村　卓    所属   明治大学  農学部    職種   専任教授
言語種別	英語
発行・発表の年月	2011/06
形態種別	国際会議議事録
査読	査読あり
標題	Visualization of Food Texture -Achievement of Intended Texture by Structural Design of Gel Food-
執筆形態	共著(筆頭者以外)
掲載誌名	International Food Machinery and Technology Exhibition 2011 The Summaries of Research Announcements
巻・号・頁	18,pp.270-273
担当範囲	Corresponding author