ワタナベ ヒロヒト
Watanabe Hirohito
渡辺 寛人
所属
明治大学 農学部
職種
専任教授
言語種別
日本語
発行・発表の年月
2016/11
形態種別
学術雑誌
標題
おいしさに関わる調味料の加熱香気
執筆形態
共著(筆頭者以外)
掲載誌名
におい・かおり環境協会誌
掲載区分
国内
巻・号・頁
47,392-400頁
著者・共著者
井上裕、渡辺寛人、早瀬文孝