ワタナベ　ヒロヒト   Watanabe Hirohito   渡辺　寛人    所属   明治大学  農学部    職種   専任教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2008/04
形態種別	著書
標題	わかりやすい食品化学
執筆形態	共著(筆頭者以外)
出版社・発行元	三共出版
著者・共著者	吉田勉，早瀬文孝，佐藤隆一郎，臼井照幸，金子成延，竹中麻子，長澤孝志，渡辺寛人，渡邊浩幸