ワタナベ ヒロヒト   Watanabe Hirohito
  渡辺 寛人
   所属   明治大学  農学部
   職種   専任教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2014/03
形態種別 学術雑誌
標題 つゆの香気成分とコク寄与成分
執筆形態 共著(筆頭者以外)
掲載誌名 日本醸造協会誌
掲載区分国内
巻・号・頁 109,161-167頁
著者・共著者 早瀬文孝、渡辺寛人