アサガ ヒロアキ   Asaga Hiroaki
  浅賀 宏昭
   所属   明治大学  商学部
   職種   専任教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2015/03
形態種別 その他
標題 沖縄の伝統的酒造技術の科学的解明とその応用―古人の五感はとてつもなくすぐれていた!?―【塚原正俊氏特別講義】
執筆形態 単著
掲載誌名 明治大学大学院教養デザイン研究科紀要
巻・号・頁 (7),82-86頁