ナカムラ タカシ   Nakamura Takashi
  中村 卓
   所属   明治大学  農学部
   職種   専任教授
言語種別 英語
発行・発表の年月 2013/06
形態種別 国際会議議事録
査読 査読有り
標題 Visualization for affective expression of palatable food texture -From formation and destruction of food structure-
執筆形態 共著(筆頭者以外)
掲載誌名 International Food Machinery and Technology Exhibition 2013, The Summaries of Research Announcements
巻・号・頁 20,pp.277-280
担当範囲 Corresponding author
著者・共著者 Rie KAMIKAWA, Eri NISHIDA, Saori IKEDA, Naomi OHHARA, Yuka KINOSHITA, Yukari SATOH, Asami SUETANI, Misato WAKABAYASHI, Akihiro INOUE, Keita INOUE, Wei FU, Tetsuya IYODA, Hiroaki AOYAMA, and Takashi NAKAMURA