ナカムラ タカシ   Nakamura Takashi
  中村 卓
   所属   明治大学  農学部
   職種   専任教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2016/06
形態種別 学術雑誌
査読 査読有り
標題 Visualization of delicious food texture ~ Approach to creamy yogurt and crispy rice cracker ~
執筆形態 共著(筆頭者以外)
出版社・発行元 The Summaries of Research Announcements at International Food Machinery and Technology Exhibition 2016
巻・号・頁 23時,117-120頁
著者・共著者 M.KUSAKA, 他11名,T.NAKAMURA