ナカムラ タカシ   Nakamura Takashi
  中村 卓
   所属   明治大学  農学部
   職種   専任教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2018/06
形態種別 学術雑誌
査読 査読有り
標題 MIERUKA (Visualization) of expression of food texture by mastication - Analysis of onomatopoeia food texture by focusing on acoustic emission -
執筆形態 共著(筆頭者以外)
掲載誌名 The Summaries of Research Announcements at International Food Machinery and Technology Exhibition 2018
巻・号・頁 25,1-4頁
著者・共著者 M.SUZUKI,13名,T.NAKAMURA