チョウ キョウ   CHO Kyo
  張 競
   所属   明治大学  国際日本学部
   職種   専任教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2010/07
形態種別 その他
標題 「中華料理 四千年の歴史をたどる」
執筆形態 共著(編集/監修)
掲載誌名 『一個人』