クワタ シゲル   Kuwata Shigeru
  桑田 茂
   所属   明治大学  農学部
   職種   専任教授
言語種別 英語
発行・発表の年月 2003/12
形態種別 学術雑誌
標題 Purification, characterization, and molecular clonig of a pyranose oxidase from the fruit body of the basidiomycete, Tricholoma matsutake
執筆形態 共著(筆頭者以外)
掲載誌名 Biosci. Biotechnol. Biochem.
巻・号・頁 67(12),pp.2598-2607
著者・共著者 Yoshimitsu Takakura and Shigeru Kuwata
概要 マツタケからピラノースオキシダーゼを精製した。また、同遺伝子をクローニングするとともに酵素学的な性質を明らかにした。