クワタ　シゲル   Kuwata Shigeru   桑田　茂    所属   明治大学  農学部    職種   専任教授
言語種別	英語
発行・発表の年月	2003/12
形態種別	学術雑誌
標題	Purification, characterization, and molecular clonig of a pyranose oxidase from the fruit body of the basidiomycete, Tricholoma matsutake
執筆形態	共著(筆頭者以外)
掲載誌名	Biosci. Biotechnol. Biochem.
巻・号・頁	67(12),pp.2598-2607
著者・共著者	Yoshimitsu Takakura and Shigeru Kuwata
概要	マツタケからピラノースオキシダーゼを精製した。また、同遺伝子をクローニングするとともに酵素学的な性質を明らかにした。