ナカムラ　タカシ   Nakamura Takashi   中村　卓    所属   明治大学  農学部    職種   専任教授
取得国
特許番号	特許第3288176号［2002年/06/14］
特許名	保水性および保油性をあわせ有するでん粉由来の食品用素材およびこれを用いた食品