ダン　ケイスケ   DAN Keisuke   旦　敬介    所属   明治大学  国際日本学部    職種   専任教授
期間	2021/09/11
名称	トウガラシの世界戦略
区分	その他
単独共同区分	単独
開催場所	ハコ・ギャラリー、東京都渋谷区代々木上原
発表・展示等	オンライン講演。西アフリカとブラジル北東部の食文化の関連性を通じて、トウガラシが西アフリカで多用されることになった事情と、その時期を分析した。19世紀後半にブラジルから現ナイジェリア、ベナンなどに帰還した「ブラジル帰還人」が大きな契機となったことを論じた。