ナガタケ　タカヒロ   NAGATAKE TAKAHIRO   長竹　貴広    所属   明治大学  農学部    職種   専任准教授
発表年月日	2004/08
発表テーマ	Degradation Amadori compounds by flavin adenine dinucleotide.
会議名	The 8th International Symposium on the Maillard Reaction
学会区分	国際学会
発表形式	口頭（一般）
単独共同区分	共同
国名	アメリカ合衆国
開催地名	Charleston, South Carolina
発表者・共同発表者	Watanabe H, Nagatake T, Naiki M, Hashimoto M, Ito K, and Hayase F.