キクチ　カズオ   KIKUCHI Kazuo   菊池　一夫    所属   明治大学  商学部    職種   専任教授
発表年月日	2022/09/19
発表テーマ	「ポップアップ・ストア研究の新展開」
会議名	2022年度日本消費経済学会九州部会第1回研究会
主催者	消費経済学会九州部会（長崎県立大学）
学会区分	地方学会
発表形式	口頭（一般）
単独共同区分	単独
開催地名	Zoom開催（長崎県立大学）
開催期間	2022/09/19
概要	ポップアップ・ストア研究はこれまでファッション・ブランド、ラグジュアリー・ブランドがメインであったが、新たな領域も出現しつつある。本研究報告では飲食分野におけるポップアップ・レストランを対象にして、事例研究を行った。そして設備投資の領域をフロントシステムとバックシステムにおいて分類してまとめた。