ナカムラ　タカシ   Nakamura Takashi   中村　卓    所属   明治大学  農学部    職種   専任教授
発表年月日	2006/01/27
発表テーマ	加熱による澱粉粒の構造変化　～タンパク質・油脂の影響～
会議名	第54回日本応用糖質科学会中部支部講演会
主催者	日本応用糖質科学会
発表形式	口頭（一般）
単独共同区分	単独