ナカムラ　タカシ   Nakamura Takashi   中村　卓    所属   明治大学  農学部    職種   専任教授
発表年月日	2013/05
発表テーマ	澱粉概説と食品テクスチャー
会議名	第15回応用糖質科学ワークショップ
主催者	日本応用糖質科学会
学会区分	全国学会
発表形式	口頭（招待・特別）
単独共同区分	単独
招待講演	招待講演