ナカムラ　タカシ   Nakamura Takashi   中村　卓    所属   明治大学  農学部    職種   専任教授
発表年月日	2015/06
発表テーマ	電子顕微鏡による食品微細構造と食感の関連性の解析
会議名	油脂物性研究会　講演会
主催者	油脂物性研究会
学会区分	研究会・シンポジウム等
発表形式	口頭（招待・特別）
単独共同区分	単独
招待講演	招待講演