ナカムラ　タカシ   Nakamura Takashi   中村　卓    所属   明治大学  農学部    職種   専任教授
発表年月日	2017/11
発表テーマ	脂肪含量の異なるヨーグルトのクリーミーの解析～食感・風味の寄与と物性・構造の相関～
会議名	日本官能評価学会〈東京都：大妻女子大〉
主催者	日本官能評価学会
学会区分	全国学会
発表形式	ポスター
単独共同区分	共同
開催地名	東京都：大妻女子大