ナカムラ タカシ
Nakamura Takashi
中村 卓
所属
明治大学 農学部
職種
専任教授
発表年月日
2017/03
発表テーマ
油滴サイズの異なるフラワーペーストの口どけ食感の解析～繰り返し圧縮における物性・構造の変化～
会議名
2017年大会 日本農芸化学会
主催者
日本農芸化学会
学会区分
全国学会
発表形式
口頭（一般）
単独共同区分
共同
開催地名
京都市：京都女子大