ナカムラ タカシ
Nakamura Takashi
中村 卓
所属
明治大学 農学部
職種
専任教授
発表年月日
2019/08
発表テーマ
ホワイトクリームにおける乳フレーバーリリースと食感への破壊構造・物性の影響 他9件
会議名
第66回日本食品科学工学会本大会
学会区分
全国学会
発表形式
口頭（一般）
単独共同区分
共同
開催地名
札幌市：藤女子大学