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ナカムラ タカシ
Nakamura Takashi
中村 卓 所属 明治大学 農学部 職種 専任教授 |
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| Date | 2022/08 |
| Presentation Theme | パスタのおいしさを表現するオノマトペ食感の見える化 ～物性・構造・成分の相関～ |
| Conference | 第69回日本食品科学工学会本大会 |
| Conference Type | Domestic |
| Presentation Type | Speech (General) |
| Contribution Type | Collaborative |