ナカムラ　タカシ   Nakamura Takashi   中村　卓    所属   明治大学  農学部    職種   専任教授
発表年月日	2022/08
発表テーマ	ドリンクヨーグルトの保存中の食感変化～ネットワーク会合へのホエイタンパク質の役割～　他2件
会議名	第69回日本食品科学工学会本大会
学会区分	全国学会
発表形式	口頭（一般）
単独共同区分	共同