ナカムラ　タカシ   Nakamura Takashi   中村　卓    所属   明治大学  農学部    職種   専任教授
発表年月日	2004/03
発表テーマ	大豆グリシニンの加熱ゲル化後期過程における分子間結合の評価
発表形式	口頭（一般）
発表者・共同発表者	曽我　治,隠木　一晃,中村　卓,森　友彦（日本農芸化学会本大会）