ナカムラ タカシ
Nakamura Takashi
中村 卓
所属
明治大学 農学部
職種
専任教授
発表年月日
2018/07
発表テーマ
食感のおいしさ～破壊構造からのアプローチ～
会議名
油脂実践講座2018 公益社団法人日本油化学会
主催者
公益社団法人日本油化学会
学会区分
研究会・シンポジウム等
発表形式
口頭（招待・特別）
単独共同区分
単独
招待講演
招待講演
開催地名
東京都
発表者・共同発表者
中村卓