ナカムラ タカシ   Nakamura Takashi
  中村 卓
   所属   明治大学  農学部
   職種   専任教授
発表年月日 2018/03
発表テーマ 脂肪粒径の異なるヨーグルトの食感の解析~構造・物性相関のメカニズムの解明~
会議名 2018年日本農芸化学会
主催者 日本農芸化学会
学会区分 全国学会
発表形式 口頭(一般)
単独共同区分 共同
開催地名 名古屋市:名城大