ナカムラ タカシ   Nakamura Takashi
  中村 卓
   所属   明治大学  農学部
   職種   専任教授
発表年月日 2017/11
発表テーマ 脂肪含量の異なるヨーグルトのクリーミーの解析~食感・風味の寄与と物性・構造の相関~
会議名 日本官能評価学会〈東京都:大妻女子大〉
主催者 日本官能評価学会
学会区分 全国学会
発表形式 ポスター
単独共同区分 共同
開催地名 東京都:大妻女子大