モトキ　サトル   MOTOKI Satoru   元木　悟    所属   明治大学  農学部    職種   専任教授
項目区分	作成した教科書、教材
期間	2021/01/25
事項	アスパラガス大事典
概要	執筆範囲：pp. 2-5「アスパラガスの形態的特性」，6-7「グリーンアスパラガスの栽培」，8-9「ホワイトアスパラガスの栽培」，9「ムラサキアスパラガスの栽培」，11-13「主な品種」，45-50「種子の発芽」，51-62「アスパラガスの一生」，63-90「栄養成長」，91-96「開花と結実」，97-106「若茎の収穫」，107-126「若茎の成分・品質と鮮度保持」，127-149「加工利用と流通および販売戦略」，153-180「品種の変遷と育成品種の特徴および育種の動向」，187-190「どっとデルチェ」，221-252「経営のねらいと求められる性質」，297-304「育苗および定植における炭資材の利用」，335-344「定植と活着　密植栽培における生育と収量」，351-360「定植と活着　被覆資材の利用および植え穴の形状と生育・収量」，551-562「連作障害，アレロパシーの原因と対策」，649-662「寒冷地露地長期どり栽培」，781-788「ムラサキアスパラガスの栽培」，789-798「アスパラガスの養液土耕栽培」，799-822「採りっきり栽培」，895-904「長野・坂城町明日の農業を考える会　トンネルを利用した生食用ホワイトアスパラガス栽培」