専門分野 :  食品科学
専任教授
氏名 (カナ) 所属 専門分野
   長田 恭一   (オサダ キョウイチ) 農学部 食品科学・栄養科学(Food Science and Nutritional Chemistry)
   竹中 麻子   (タケナカ アサコ) 農学部 食品科学・栄養科学(Food Science and Nutritional Chemistry)
   中村 卓   (ナカムラ タカシ) 農学部 食品科学(Food Science), 食品工学(Food Engineering), 食品化学(Food Chemistry), 穀物化学(Cereal Chemistry)
   渡辺 寛人   (ワタナベ ヒロヒト) 農学部 38030 応用生物化学関連, 38050 食品科学関連
専任准教授
氏名 (カナ) 所属 専門分野
   川端 博秋   (カワバタ ヒロアキ) 農学部 栄養学, 生物化学, 生理学